去年，麥當勞開始進入數(shù)字菜單顯示屏行業(yè)，并首次在全球超過12600家著名連鎖McCafé店內(nèi)展示了該項技術(shù)。

Stratacache（總部位于美國代頓俄亥俄州）首席執(zhí)行官克里斯.里克爾以及麥當勞的市場營銷資深總監(jiān)丹•威廉姆斯周一在芝加哥進行的美國餐飲協(xié)會展覽會上討論了這個項目。該會議被定義為“McCafe數(shù)字菜單顯示屏：一個理想的混合成分下最大投資回報率”

就設(shè)備、安裝數(shù)量以及整個項目策劃來說這個McCafé的數(shù)字菜單顯示屏項目是全球最大的。另外，McCafé將呈現(xiàn)史上最大、最先進的QSR多媒體系統(tǒng)工程。

麥當勞的數(shù)字多媒體廣播項目是一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，從媒體播放器到支撐系統(tǒng)以及整個菜單的展示，并在適當?shù)臅r候呈現(xiàn)價格和卡路里熱量信息。威廉姆斯表示說在做決定更換數(shù)字菜單顯示器的時機是相當正確的，并將帶來巨大的社會經(jīng)濟效益。

例如，這里有個綠色途徑，因為菜單顯示屏超低能量損耗且超環(huán)保。同時它使得產(chǎn)品更加生動。

威廉姆斯聲稱“這些提高了產(chǎn)品的屬性以及管理上的更多技術(shù)支撐”。

一種潛在的投資回報，來自于低成本。有人甚至相信有種上升的消費趨勢來自于數(shù)字化精彩視覺呈現(xiàn)，增加整個顧客體驗。

使用McCafe數(shù)字菜單顯示屏最大的好處之一是2012年即將來臨的新的食品標識法律。該制度要求經(jīng)營者必須增加必要的營養(yǎng)指數(shù)，制定明確的菜單內(nèi)容波動。所有的都是密碼保護，個體經(jīng)營戶通過網(wǎng)絡(luò)界面控制系統(tǒng)。威廉姆斯聲稱這是麥當勞系統(tǒng)來說是相當合適的。

但是，他也提出了公司內(nèi)部的溝通是是否應(yīng)用好數(shù)字菜單顯示屏的關(guān)鍵。

“你能看到一些可視的、性感的，但是這并不意味著在相應(yīng)位置上的人能夠管理好它。”威廉姆斯表示“大家各施其職是相當重要”。

內(nèi)容是關(guān)鍵

內(nèi)容是數(shù)字菜單顯示屏項目的關(guān)鍵，麥當勞的McCafe平臺包含新產(chǎn)品、日常部分、價格增長、區(qū)域特有的內(nèi)容、當?shù)匦畔�、菜單變更、提高自動化以及食品標簽價格。

菜單顯示屏上也可以展示動態(tài)視頻，產(chǎn)品的特別之處以及動態(tài)的價格。目前，國內(nèi)已經(jīng)推出了56iq數(shù)字標牌軟件免費下載，供快速體驗數(shù)字標牌精彩內(nèi)容。

“一旦體系制定了，內(nèi)容將不間斷變化。”里格爾說，“內(nèi)容不會有終點站，它是一種旅行，將會一直在改變。”

為了提供一種更好的交流機遇，將產(chǎn)品的信息用更加形象、吸引人的方式展現(xiàn)，以增強顧客體驗。

項目起初

2010年 2月中旬麥當勞簽署了這個項目，到年底11月31號完成率就達到98.6%，剩下的1.4%到2011年1月11號也竣工了。因為一些新店的開幕這個項目還在繼續(xù)進行。

首展始于兩個測試階段：第一階段在12個飛行點開始；第二階段，在10年的三月和四月新增了84個試驗設(shè)備。

這種系統(tǒng)目前還只是在柜臺上使用，還沒在汽車餐廳里使用。

里格爾聲稱Stratacache“作戰(zhàn)室”——也就是他的網(wǎng)絡(luò)工作間，在首次展示期間實現(xiàn)了一天200-300網(wǎng)站的成績。

“這看起來就像是在玩扔炸彈和打地鼠游戲一樣，而最重要是能以最低程度來最有效地達到效益。”

（編輯：盈旭）